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台湾宾果28官网民政局关于切实做好我县农村幸福院食品安全台湾宾果28的通知
2019-11-25 09:49  
 索 引 号 1601031820191125  公开方式 主动公开  公开日期 2019-11-25
 文  号 陇民发〔2019〕130号  发布机构 台湾宾果28官网民政局

各镇人民政府:

为了加强农村幸福院食品安全台湾宾果28,切实保障入院就餐老人饮食安全,进一步提升我县农村幸福院养老服务质量,现就有关事项通知如下。

一、台湾宾果28目标

建立健全农村幸福院食品安全管理规章制度,进一步完善幸福院用餐消毒设施设备,加强炊事员食品安全知识培训,消除食品卫生安全隐患,提升幸福院食品卫生和安全水平,切实保障入院老人的身体健康和生命安全,确保我县农村幸福院养老服务台湾宾果28安全、健康、规范运行。

二、主要任务

(一)建立健全食品安全制度。要建立健全农村幸福院食品安全管理制度,明确食品安全专职管理人员。严格执行食品采购、贮存、清洗、加工等制度。加强幸福院管理员和炊事员食品安全管理知识培训,对炊事员定期进行健康体检,及时办理健康证。

二)严把食品原料采购关口。加强农村幸福院食品采购管理,要从具有食品加工和销售资质、卫生条件达标,合法经营的正规渠道采购食材和食品;严禁采购劣质、霉变、过期的食品和调料;蔬菜要当天采购当天使用完毕,其它食材要及时检查,过期食品和霉变食品要及时销毁处理。

三)强化食品加工环节监管幸福院炊事员要保持个人卫生干净整洁,坚持无病上岗、持证上岗。禁止加工来源不明的食材、过期和霉变食品。要将生熟食品分开存放,防止交叉污染。幸福院厨房操作间禁止闲人入内,确保食品等安全。“重阳节”等传统佳节就餐老人较多时用餐食品必须在冰箱留样48小时。

三、台湾宾果28要求

一)加强领导,落实责任。各镇要高度重视,建立主要领导亲自抓、分管领导负责抓和各村幸福院具体抓的台湾宾果28机制,制定切实可行的台湾宾果28措施,确保我县农村幸福院食品安全台湾宾果28领导重视、制度健全、责任明确、高效推进。

(二)强化协作,形成合力。各镇要切实履行农村幸福院食品安全监管职责,镇民政办要与食监所沟通协作、密切配合,采取有效措施,共同研究解决农村幸福院的食品安全问题,及时清除食品安全隐患,严防食品不安全事故发生。           

(三)严格检查,督促落实。各镇要定期不定期对辖区内农村幸福院的食品安全台湾宾果28进行监督检查,及时督促落实食品管理制度、台湾宾果28人员职责、食材采购程序、食品加工要求,确保全县幸福院食品安全、确保幸福院规范运行、确保老人健康幸福。

 

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